土豆红烧肉

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用料  

家猪肉(前腿肉)
土豆
生抽
老抽
料酒
白糖
鸡精

土豆红烧肉的做法  

  1. 家猪肉带皮,一起切块

    土豆红烧肉的做法 步骤1
  2. 土豆削皮,切滚刀块,放清水中浸泡一下去除淀粉

    土豆红烧肉的做法 步骤2
  3. 放一点油润下锅,将切块的肉放入

    土豆红烧肉的做法 步骤3
  4. 煸出猪油,肉的两面焦黄色

    土豆红烧肉的做法 步骤4
  5. 将肉铲到一边,放入葱白姜片和大蒜爆香

    土豆红烧肉的做法 步骤5
  6. 调入盐生抽老抽料酒翻炒均匀

    土豆红烧肉的做法 步骤6
  7. 倒入土豆块和与原料持平的清水,大火烧开转中小火

    土豆红烧肉的做法 步骤7
  8. 盖锅盖,至汤汁余1/4,调入白糖和鸡精,转大火收汁,即可

    土豆红烧肉的做法 步骤8

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