萝卜丝虾饼

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用料  

萝卜丝虾饼的做法  

  1. 新鲜的小白虾捡除掉杂物

    萝卜丝虾饼的做法 步骤1
  2. 白萝卜擦成丝

    萝卜丝虾饼的做法 步骤2
  3. 入开水中焯一下

    萝卜丝虾饼的做法 步骤3
  4. 捞出冲凉,攥干水分,和小白虾混合

    萝卜丝虾饼的做法 步骤4
  5. 葱姜切成碎末

    萝卜丝虾饼的做法 步骤5
  6. 萝卜丝、小白虾、葱姜末混合,打入鸡蛋,用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀

    萝卜丝虾饼的做法 步骤6
  7. 添加适量面粉

    萝卜丝虾饼的做法 步骤7
  8. 再次搅匀

    萝卜丝虾饼的做法 步骤8
  9. 起油锅,锅烧热后,添加适量搅好的糊,改中小火

    萝卜丝虾饼的做法 步骤9
  10. 用勺底迅速压平,摊成薄薄的一层

    萝卜丝虾饼的做法 步骤10
  11. 煎制

    萝卜丝虾饼的做法 步骤11
  12. 待虾饼成型,底面煎黄,翻面,沿锅边添加适量的花生油,再次煎到金黄,即可出锅

    萝卜丝虾饼的做法 步骤12

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