韩味西葫芦饼

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用料  

韩味西葫芦饼的做法  

  1. 西葫芦洗净切片

    韩味西葫芦饼的做法 步骤1
  2. 葱切葱花

    韩味西葫芦饼的做法 步骤2
  3. 生粉里打一个鸡蛋

    韩味西葫芦饼的做法 步骤3
  4. 加适量清水挑成面糊糊

    韩味西葫芦饼的做法 步骤4
  5. 撒适量白胡椒粉

    韩味西葫芦饼的做法 步骤5
  6. 取两片西葫芦片,合在一起

    韩味西葫芦饼的做法 步骤6
  7. 沾上面糊糊

    韩味西葫芦饼的做法 步骤7
  8. 下油锅炸

    韩味西葫芦饼的做法 步骤8
  9. 炸好的西葫芦饼

    韩味西葫芦饼的做法 步骤9
  10. 复炸下

    韩味西葫芦饼的做法 步骤10
  11. 表面微微焦黄即可

    韩味西葫芦饼的做法 步骤11
  12. 取适量韩国辣酱

    韩味西葫芦饼的做法 步骤12
  13. 加适量清水化开

    韩味西葫芦饼的做法 步骤13
  14. 一点点生抽(不要多)

    韩味西葫芦饼的做法 步骤14
  15. 一点点盐(如果韩国辣酱够的话不用了就)

    韩味西葫芦饼的做法 步骤15
  16. 等到酱汤煮开,开始稠了,下西葫芦饼

    韩味西葫芦饼的做法 步骤16
  17. 大火煮3-5分钟,掂下锅子让汤汁均匀即可

    韩味西葫芦饼的做法 步骤17
  18. 出锅撒葱花。芝麻

    韩味西葫芦饼的做法 步骤18

小贴士

1、西葫芦片最好厚一点。我这个感觉还是有点薄了
2、两片一起炸,炸出来比一片更有感觉一点。。
3、面糊糊里放点白胡椒粉。会更有滋味哈
4、生抽提鲜味的,不要多,2、3滴即可。多了颜色不好看哈
5、煮的时候注意,一定要酱汁稠了再放西葫芦饼,最好不要翻动。掂下锅子就可以。

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