蚂蚁上树

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用料  

蚂蚁上树的做法  

  1. 把五花肉洗干净,剁成肉糜

  2. 粉丝用温水洗净发开,晾干水分。炒锅置火上烧热,倒入油,烧至六成热,将粉丝下入锅内炸起,捞出备用

  3. 锅中底油,烧至六成热,放入姜末、蒜末炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟,放点干红辣椒,酱油、料酒略炒

  4. 倒入粉丝,再放一汤匙水,加点盐,汤汁收干撒点葱花即可

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