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凉菜
醋腌白萝卜
醋腌白萝卜
7.8
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62
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rose食空间
萝卜很有营养、很健康,但很难做出漂亮的样子,看到日本一个杂志上刊登的营养学家做这道极简的醋阉萝卜,首先看中的是漂亮、优雅的摆盘,于是马上实践起来。
味道是酸甜口的,很适合作为家宴上一道爽口健康的小菜,重点是要摆盘漂亮,稍微用点心思,普普通通的白萝卜也可以变成这等美丽哦~~
做法很简单,用米醋、蜂蜜、盐、柠檬等,将切片的白萝卜腌制一个晚上,再做个漂亮的造型,即可优雅上桌啦~
用料
白萝卜
6片
米醋
2大勺
蜂蜜
1大勺
盐
适量
柠檬
2小片
干辣椒
适量
醋腌白萝卜的做法
将白萝卜切薄片
将米醋、蜂蜜、盐、柠檬片、干辣椒加入盛有萝卜片的容器中
放入冰箱冷藏一夜后即可食用
小贴士
调料的量可根据个人口味增减,如果容器比较大,调料汁较少,腌制期间可翻萝卜片几次,以便更入味
用醋腌过的萝卜会变得比较软,摆造型较容易
参照这个菜谱,大家做出 71 作品
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该菜谱发布于 2013-04-22 16:10:03
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