日式盐烤青花鱼

8.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
10
挺好
2
一般
0
80
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用料  

青花鱼 2片
胡椒 适量
适量
橄榄油 适量
白萝卜泥
鲜酱油

日式盐烤青花鱼的做法  

  1. 将青花鱼片洗净,用厨房纸巾吸干水分后,两面撒上胡椒盐腌5分钟左右

  2. 在腌鱼的时间里,可以将白萝卜擦成泥

  3. 橄榄油热了后,将鱼皮的那面向下放入锅中,强火煎3分钟左右

  4. 将鱼翻面,再煎2分钟左右即可

  5. 吃的时候,将鲜柠檬挤在鱼上,白萝卜泥中倒入酱油,用鱼肉沾着吃即可

小贴士

*青花鱼我喜欢买去骨片成一片一片装在塑料袋的那种,煎的时候很方便,刺也很少。如果买不到
就用整条的,切成大块的也行。
*
酱油我喜欢用日式的调料(ぽん酢),如果没有可以用生鱼片酱油或海鲜酱油或生抽都可

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