三色排骨汤

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简介

玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨汤里加玉米加胡萝卜,可以减轻排骨的油腻感,很适合夏天的一道养生汤,你可以试着做做,好吃不忽悠^_^

用料  

三色排骨汤的做法  

  1. 胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松

  2. 将排骨洗净砍成块,后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用

  3. 将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,然后转小火烧90分钟这样

  4. 最后加精盐,味精即可

小贴士

在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。

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