醋泡虾皮

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简介

醋泡虾皮,虾皮中的钙在醋的酸性条件下,容易游离而出,更加补钙而且还有软化血管的作用。
虾皮虽然不贵,但是一把虾皮,却有上百之虾眼睛,五脏六腑之精华注于目,故吃这个小菜营养不下于吃名贵补品。
虾皮做法看似简单,但有一点需要我们注意。就是在处理虾皮的时候一定要用水煮一下,去掉虾皮上的一些杂质。
做好的醋泡虾皮可以用来拌面条,夹在馒头或饼子里,是一道即美味又养生的草根滋补小菜。

用料  

虾皮 一小把
适量

醋泡虾皮的做法  

  1. 把虾皮冲洗干净,放到热水里煮一下

    醋泡虾皮的做法 步骤1
  2. 沥干水分,可以放到微波炉里烤干,也可以放进锅里添点油炒干

    醋泡虾皮的做法 步骤2
  3. 倒入适量的米醋,搅拌均匀

    醋泡虾皮的做法 步骤3
  4. 放置5-10分钟就可以吃了,处理的好味道还不错呢

    醋泡虾皮的做法 步骤4

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