肉沫酸豇豆

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用料  

肉沫酸豇豆的做法  

  1. 酸豇豆用水浸泡一下,捞出切成小段,干红辣椒切碎

  2. 锅中底油,烧至六成热,放入姜末炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟,放点酱油、料酒,加盐略炒

  3. 然后加入酸豇豆和干红辣椒翻炒片刻,可以加入少许鸡精,因为酸豇豆本身就是咸的,所以就不用加盐了

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