番茄鱼丸汤

8.1
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好极了
10
挺好
2
一般
1
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简介

西红柿性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的,营养丰富,滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃,合而为汤则健脾胃、滋胃燥。

用料  

鱼丸
西红柿 2个
姜末
清水 2大汤碗
葱花
适量

番茄鱼丸汤的做法  

  1. 西红柿洗净切片

  2. 锅中少许底油,油热加入姜末爆香下,然后倒入西红柿煸炒一分钟微软

  3. 然后加入2大汤碗清水,烧沸后两分钟后加入鱼丸

  4. 鱼丸烧滚浮起来,撒下葱花,调入适量盐即可上桌

小贴士

鱼丸在超市就可以买到

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