木耳炒鸡蛋

Name: 木耳炒鸡蛋
Ingredients: 3个鸡蛋; 10朵野生木耳; 剁椒酱; 盐; 大蒜; 油; 少许糖; 葱花

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80后男人的厨房

很简单的一道菜，你可以试着做下，味道还是很不错的。

用料

鸡蛋	3个
野生木耳	10朵
剁椒酱
盐
大蒜
油
糖	少许
葱花

木耳炒鸡蛋的做法

将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片
锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用
锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀，调入少许的糖（剁椒酱偏咸，盐根据自己口感放）炒匀
最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成

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该菜谱发布于 2011-03-25 19:34:11

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