木耳炒鸡蛋

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简介

很简单的一道菜,你可以试着做下,味道还是很不错的。

用料  

鸡蛋 3个
野生木耳 10朵
剁椒酱
大蒜
少许
葱花

木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块,大蒜头切片

  2. 锅内热油,五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散,待一凝固后即盛起备用

  3. 锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀,调入少许的糖(剁椒酱偏咸,盐根据自己口感放)炒匀

  4. 最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成

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