水晶翡翠蔬菜卷

简介

打造一道星级美食,其实并不一定需要过高的成本或者过于复杂的工序,并不是只有山珍海味才能够得上星级,有时候简单的食材也能做出高水准的星级料理。

用料  

肠粉粉 100克
黄瓜 1根
红辣椒 1个
100克
李锦记天成一味鲜酱油 10克
李锦记纯香芝麻油 5克
芥末酱 3克

水晶翡翠蔬菜卷的做法  

  1. 准备好所有材料

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤1
  2. 100克肠粉粉倒入一大碗中

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤2
  3. 加入100克清水

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤3
  4. 用小勺搅拌均匀

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤4
  5. 方形固底烤盘刷薄油,勺入适量肠粉浆(薄薄铺满底层为宜)

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤5
  6. 炒锅放大半锅水,烧开,将烤盘放入锅内

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖,大火蒸3分钟左右,至粉皮鼓起关火

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤7
  8. 将蒸好的粉皮揭下

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤8
  9. 从中对剖成长方形

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤9
  10. 黄瓜切出黄瓜皮

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤10
  11. 再将黄瓜皮切成丝,红辣椒切成同等粗细的丝

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤11
  12. 将红椒丝与黄瓜丝放在粉皮尾端

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤12
  13. 卷起成圆筒形

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤13
  14. 剩余材料重复步骤4-12操作即可

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤14
  15. 取一小碗,倒入10克李锦记天成一味鲜酱油

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤15
  16. 加入5克李锦记纯香芝麻油

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤16
  17. 挤入3克芥末酱,用小勺搅拌均匀

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤17
  18. 最后将蔬菜卷装盘,淋上味汁即可

    水晶翡翠蔬菜卷的做法 步骤18

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