黑椒柠檬煎鸡扒

6.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(30 份)
好极了
16
挺好
10
一般
3
312
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用料  

鸡腿 (琵琶腿)
柠檬
洋葱
大蒜
小番茄 沙拉
黄瓜 沙拉
鸡蛋 沙拉
黑胡椒粉
橄榄油

黑椒柠檬煎鸡扒的做法  

  1. 水煮鸡蛋:放水中煮开,5分钟关火,然后就放锅里焖着,就熟了;如果现吃的话,焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈,很嫩的!就算焖很久再取出来,鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……

  2. 鸡腿去骨,剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透,肉厚的一面用刀背剁几下,尽量平整

    黑椒柠檬煎鸡扒的做法 步骤2
  3. 洋葱切丝、大蒜切片,先铺一些在盘里

    黑椒柠檬煎鸡扒的做法 步骤3
  4. 鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀,再抹一层细盐,再撒一层黑胡椒粉,放盆里腌入味

    黑椒柠檬煎鸡扒的做法 步骤4
  5. 这时候准备沙拉:小番茄对半切,黄瓜切片,挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀,鸡蛋四分之一切开

    黑椒柠檬煎鸡扒的做法 步骤5
  6. 锅里温油,放入鸡腿

    黑椒柠檬煎鸡扒的做法 步骤6
  7. 中火,将两面煎熟,边缘微微焦,即可

    黑椒柠檬煎鸡扒的做法 步骤7

小贴士

撒点香草碎装饰下,没有的话,学我,撒点香菜碎,就酱!

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