醋拌角瓜丝

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用料  

西葫芦 一个
木耳 4-5朵
红椒 一个
1/2茶匙
香油 1/4茶匙
1/2茶匙
美极鲜味酱 2滴

醋拌角瓜丝的做法  

  1. 西葫芦、红椒洗净切丝,木耳提前用凉水泡发

  2. 西葫芦切丝用1/4茶匙的盐腌10分钟,木耳洗净过开水略焯后切丝备用;3

  3. 腌过的西葫芦丝用手挤掉水分,和刚才的木耳丝、红椒丝一起,加1/4茶匙盐和其他调料拌匀即可食用

小贴士

脾胃虚汗的人,不能多吃西葫芦。

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