排骨饭

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(168 份)
好极了
124
挺好
35
一般
4
1315
人做过这道菜

简介

电饭锅版

用料  

排骨饭的做法  

  1. 排骨洗净,斩小块

    排骨饭的做法 步骤1
  2. 锅中烧开水,倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味,另外这样处理后汤水会比较清

    排骨饭的做法 步骤2
  3. 用清水冲去浮沫,沥干水备用

    排骨饭的做法 步骤3
  4. 锅中热油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,调入盐、生抽、老抽和鸡精;这步盐的份量比平常偏重些,煮出来的饭不至于太淡口

    排骨饭的做法 步骤4
  5. 电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水,然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入;煮饭的大米可以另加一些糯米,这样煮出来的饭又香又糯

    排骨饭的做法 步骤5
  6. 按下煮饭键,煮好后,搅拌均匀,就可以开吃啦

    排骨饭的做法 步骤6

小贴士

煮好后尝尝味道,如果太淡,再调味焖一会儿即可

排骨饭的留言

暂无作者回复的留言,查看全部4条留言

参照这个菜谱,大家做出 1385 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
35038 收藏

作者恩泽宝贝的其他菜谱