泡椒海带

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简介

上周末去饭店吃饭,凉菜里有一道泡椒海带非常好吃,细细品尝了里面添加的调料,昨天中午在家山寨了一份,因为材料不齐我把里面的红椒换成辣椒油了,又多加了些蒜,味道也一样好吃。这道凉菜将成为我家宴客的必备菜品之一。

用料  

泡椒海带的做法  

  1. 将海带放入锅中煮熟捞出

    泡椒海带的做法 步骤1
  2. 将蒜切小块,泡椒也分出少许切碎,加入醋酱油将所有调料拌匀

    泡椒海带的做法 步骤2
  3. 捞出放凉的海带切块

    泡椒海带的做法 步骤3
  4. 将调好的汁拌入海带中,静置10分钟后就可以食用了

    泡椒海带的做法 步骤4

小贴士

调料可按个人喜欢的口味增减,但是泡椒,糖,醋,生抽这四样调料是必不可少的,切好的海带要沥干水再放入调料汁中,海带要挑选比较厚实的,这样才更好吃
泡椒少许切碎可以让辣味更好的散发出来

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