扬州炒饭

Name: 扬州炒饭
Ingredients: 米饭; 玉米; 豌豆; 火腿; 虾仁; 鸡蛋; 葱; 盐; 食用油

7.7 综合评分

3036 人做过这道菜

用料

米饭最好是选用隔夜饭，这样米饭水份收的比较干，炒出来后粒粒分明，更加好吃，整个步骤无需加水，
虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些，按个人喜好什么时候放入都可以

炒饭扬州炒饭扬州干拌面扬州狮子头炒饭酱油炒饭

随便看看

该菜谱发布于 2012-11-28 18:52:18

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感情刀下死 2018-08-14
91 赞

你这炒饭味道和平常吃饭，味道其实一样，配菜起不到作用。扬州炒饭配料先用十三香、生抽腌制十分钟，炒时配料：生抽、豆瓣酱、耗油、盐、十三香。3000块钱的技术传给你们啦。告辞🙌（米饭最好放置几个小时的）
╰緈諨.錵開~~ 2013-07-13
38 赞

用放酱油吗？

作者回复 2013-07-15

不用放呢，
out、嫚。。 2013-09-01
29 赞

玉米是生的还是熟的?普通的么

作者回复 2013-09-02

普通是生玉米
下厨房用户_p7zyd 2018-04-12
11 赞

我就问问，哪一步说炒虾仁了？虾仁还没炒后面直接说将炒好的鸡蛋和虾仁放入，当时我就尴尬了
Barley学做饭 2018-04-03
3 赞

豌豆直接能炒熟？
星语私房甜品_nmij 2016-09-17
2 赞

是怎么把饭弄成圆形的？
我就想烧菜 2019-10-23
2 赞

火腿肠什么品牌好
momo沫小一 2018-07-22
1 赞

为什么大米越炒越粘呀
手机用户3673_ag69 2017-11-02
0 赞

为什么我炒出来的是湿的呢一坨一坨的
我是要做厨娘的人 2018-01-10
0 赞

玉米青豆那么大一颗害怕炒一下炒不熟？