沙茶日本豆腐

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简介

做这道菜伊莲选用了家人很喜欢的玉子豆腐,玉子豆腐也有叫日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味,没吃过的不妨买来试试,喜欢它的滑嫩和鲜美,特别适合小孩和老人哦!

用料  

玉子豆腐
猪肉糜(牛肉糜也可)
新鲜青豆(没有可不加我正好家里有)
沙茶酱
味极鲜酱油(或生抽)
水淀粉
葱花

沙茶日本豆腐的做法  

  1. 日本豆腐从中间切开,捏住袋子尾部,把豆腐从袋中挤出,切成厚片

    沙茶日本豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中烧点水,水开后放入青豆汆烫2分钟后捞出备用(没有话这步可省)

    沙茶日本豆腐的做法 步骤2
  3. 锅中放2勺色拉油,烧热后放入猪肉末煸炒至变色散开

    沙茶日本豆腐的做法 步骤3
  4. 加入适量的沙茶酱炒匀,加入煮熟的青豆兜匀;【依所用豆腐和肉末的多少加沙茶酱,我用了5条日本豆腐,加了2勺沙茶酱】

    沙茶日本豆腐的做法 步骤4
  5. 加入1、2勺的味极鲜酱油和适量水炒匀

    沙茶日本豆腐的做法 步骤5
  6. 倒入日本豆腐厚片煮开,轻轻晃动锅子

    沙茶日本豆腐的做法 步骤6
  7. 加适量盐和糖调味,倒入水淀粉,推匀

    沙茶日本豆腐的做法 步骤7
  8. 撒上葱花即可出锅。热乎乎的开吃啦

    沙茶日本豆腐的做法 步骤8

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