辣酱葱花蛋饼

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简介

韭菜鸡蛋饼很多人喜欢吃,但韭菜不一定经常会有。家里常备的还是葱花,所以用葱花来摊饼,即香又方便。再加些辣酱,真是好味。

用料  

面粉 110克
鸡蛋 三个
辣椒酱 少许
葱花 30克
220克
1克
椒盐粉 少许

辣酱葱花蛋饼的做法  

  1. 面粉倒入容器中,最好过筛一下,不然会有小面团化不开

    辣酱葱花蛋饼的做法 步骤1
  2. 然后加入盐和水

    辣酱葱花蛋饼的做法 步骤2
  3. 混合均匀

    辣酱葱花蛋饼的做法 步骤3
  4. 平底锅中抹少许油,先用火烧热,然后倒入面糊量的三分之一,摊成圆饼

    辣酱葱花蛋饼的做法 步骤4
  5. 再倒入打散的鸡蛋

    辣酱葱花蛋饼的做法 步骤5
  6. 抹均匀后,洒上葱花和椒盐粉(也可以洒一点五香粉)

    辣酱葱花蛋饼的做法 步骤6
  7. 当饼的边缘离开锅底的时候

    辣酱葱花蛋饼的做法 步骤7
  8. 再均匀抹上辣酱就可以了

    辣酱葱花蛋饼的做法 步骤8

小贴士

1、辣椒根据个人的口味选择。
2、也可以抹甜面酱。
3、锅底先抹层油,不容易粘锅。
4、这个锅的大小约30厘米,饼尽可能摊薄一点比较好吃。

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