家常豆腐

7.5 综合评分
1469 人做过这道菜
豆腐有着太多的种类,更有千变万化的吃法
随心所欲的添加各种红的绿的黑的白的新鲜蔬菜,就能变成一盘色香味俱全的下饭菜……

用料  

家常豆腐的做法  

  1. 木耳提前用水泡发,洗净备用

    家常豆腐的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片

    家常豆腐的做法 步骤2
  3. 老豆腐切成约1CM厚的三角形片

    家常豆腐的做法 步骤3
  4. 平底锅热油,放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用

    家常豆腐的做法 步骤4
  5. 锅中热油,挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油,放入姜片煸香

    家常豆腐的做法 步骤5
  6. 倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒

    家常豆腐的做法 步骤6
  7. 倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖,再加少许清水煮1-2分钟,令豆腐入味

    家常豆腐的做法 步骤7
  8. 最后水淀粉勾簿茨,鸡精调味,大火收汁即可

    家常豆腐的做法 步骤8

小贴士

不喜欢豆腥味的,可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎,就可以去掉豆腐的豆腥味

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家常豆腐的答疑

  • ppzhu530  1年前  
    16
    请问哪个牌子的豆瓣酱好吃?
    作者回复 1年前  
    个人比较喜欢 丹丹牌

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