西红柿鸡蛋面

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用料  

西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 西红柿表皮轻轻用刀划上十字

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤1
  2. 将西红柿放入开水中

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 西红柿表皮被迅速烫开

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤3
  4. 将西红柿剥皮

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤4
  5. 去了皮的西红柿切块

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤5
  6. 打两个鸡蛋(鸡蛋的量数随自己喜欢定)

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤6
  7. 鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐,这样摊出的鸡蛋更金黄)

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤7
  8. 锅内放油,油热倒入鸡蛋液

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤8
  9. 快速用筷子将鸡蛋滑散成小块,盛出待用

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤9
  10. 锅内留底油放入葱花(有些人不喜欢葱花可以不放,个人特别喜欢葱油味,所以放了!)

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤10
  11. 倒入西红柿块,煸炒一会

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤11
  12. 略出红油放入盐、白糖,调味

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤12
  13. 煸炒至西红柿变软出汤

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤13
  14. 倒入鸡蛋

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤14
  15. 翻炒均匀,加入少许水淀粉出锅即可

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤15
  16. 做锅煮锅面条

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤16
  17. 将西红柿炒鸡蛋结结实实的倒在面条上您就开吃吧!记得面条利落点,控干水啊

    西红柿鸡蛋面的做法 步骤17

小贴士

1、西红柿一定要烫皮,这样做出的西红柿炒鸡蛋更入味,吃的时候也省的吐皮不雅观。
2、挑选好的西红柿也是做出西红柿炒鸡蛋的关键

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