杏仁酥

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简介

酥到骨子里的手工小点心

用料  

低粉 200g
杏仁片 一包50g
黄油 60g
食用油 30g(不要用花生油,其他食用油都可以)
小苏打 3g
糖粉 50g

杏仁酥的做法  

  1. 主要原料集合

    杏仁酥的做法 步骤1
  2. 将室温软化的黄油,加糖粉打发至颜色发白的羽毛状

    杏仁酥的做法 步骤2
  3. 之后加入色拉油,继续打发

    杏仁酥的做法 步骤3
  4. 打发至颜色淡白,完全融合的状态

    杏仁酥的做法 步骤4
  5. 低筋粉+小苏打过筛,加入到打发好的油糊中,搅拌均匀

    杏仁酥的做法 步骤5
  6. 加入杏仁片

  7. 继续搅拌均匀

    杏仁酥的做法 步骤7
  8. 取小份面糊,摊成扁扁的圆形在烤盘上,在表面上装饰些杏仁片

    杏仁酥的做法 步骤8
  9. 烤箱180度预热,上下火20分钟即可

    杏仁酥的做法 步骤9

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