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豆沙一口酥

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飞雪无霜的厨房  飞雪无霜

用料  

低筋面粉 120克
豆沙 200克
黄油 40克
鸡蛋 40克
糖粉 20克
蛋黄液 少许
芝麻 少许

豆沙一口酥的做法  

  1. 黄油软化后加入糖粉打发

    豆沙一口酥的做法 步骤1

  2. 再分次加入鸡蛋打发，注意不要油水分离

    豆沙一口酥的做法 步骤2

  3. 低筋面粉过筛

    豆沙一口酥的做法 步骤3

  4. 然后倒入黄油中

    豆沙一口酥的做法 步骤4

  5. 混拌均匀，然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟

    豆沙一口酥的做法 步骤5

  6. 用擀面棍擀成长方形面片

    豆沙一口酥的做法 步骤6

  7. 用刀分成两半

    豆沙一口酥的做法 步骤7

  8. 一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条

    豆沙一口酥的做法 步骤8

  9. 然后将两边封口，封口后的样子见上面那条。把封口处朝下，切成小块

    豆沙一口酥的做法 步骤9

  10. 上面刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色即可

    豆沙一口酥的做法 步骤10

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豆沙一口酥相关分类

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该菜谱发布于 2012-10-07 12:43:49
23001 收藏
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豆沙一口酥的答疑

  • Laity-only(下厨房)
    Laity-only  2015-09-06  
    3 赞
    请问，擀这种皮的时候会不会一直出现裂缝？我擀的时候就是这种情况，导致我最后都没有成功，就连卷豆沙的时候都在裂开。
  • 1998缘分天空(下厨房)
    1998缘分天空  2016-11-09  
    0 赞
    中筋粉可以吗？
  • Rachel是个老透明(下厨房)
    Rachel是个老透明  2016-05-18  
    0 赞
    请问红豆沙怎么变成一条的？有点沾手呢。。。

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