醋泡花生

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简介

花生采收于初秋,最适合秋季吃。花生的营养价值高,被称为“长生果”,但我们做花生的时候或多或少的都会破坏花生的营养成分。怎么办呢?不妨试试今天我们做的这道醋泡花生。用醋泡花生,不仅不会破坏花生的营养成分,而且还能激发花生的有效成分。
这道菜特别适合中老年人,每天吃上10粒。能够起到软化血管,降血压,降低胆固醇的作用,预防或治疗心脑血管疾病。

用料  

花生
陈醋 或米醋

醋泡花生的做法  

  1. 把花生洗干净

    醋泡花生的做法 步骤1
  2. 放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳

    醋泡花生的做法 步骤2
  3. 剥出花生米,要带着那层红皮

    醋泡花生的做法 步骤3
  4. 倒入陈醋或米醋,没过花生米

    醋泡花生的做法 步骤4
  5. 盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7-10天

    醋泡花生的做法 步骤5
  6. 一个星期后就泡好了,这个时候花生里会包裹着醋,咬一口跟撒尿牛丸似的

    醋泡花生的做法 步骤6

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