香菇烧冻豆腐

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
6
挺好
4
一般
1
90
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简介

豆腐是以前看着喜欢买多了,没吃完,就放速冻里,拿出来就是现成的冻豆腐了。香菇也是家中常备的,这样,不用去菜场,就可以开伙了。没有多加调料,就用了酱油,红烧的口感,也吃出肉的厚实来。

用料  

香菇烧冻豆腐的做法  

  1. 冻豆腐薄切三角块,香菇泡发,切成片。(豆腐买回放速冻箱,第二天即可以成冻豆腐)

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤1
  2. 坐锅热油,放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点,翻面时不容易碎,但毕竟是豆腐,也要小心一些

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤2
  3. 冻豆腐拨至一边,香菇放入锅,翻炒

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤3
  4. 加生抽和老抽,翻炒均匀

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤4
  5. 加少许水,大火煮开,小火闷至水口味基本干

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤5
  6. 转大火,根据自己的口味加糖,继续大火至水完全收干,出锅装盘时撒上葱花

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤6

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