香菇烧冻豆腐

7.5 综合评分
104 人做过这道菜
豆腐是以前看着喜欢买多了,没吃完,就放速冻里,拿出来就是现成的冻豆腐了。香菇也是家中常备的,这样,不用去菜场,就可以开伙了。没有多加调料,就用了酱油,红烧的口感,也吃出肉的厚实来。

用料  

香菇烧冻豆腐的做法  

  1. 冻豆腐薄切三角块,香菇泡发,切成片。(豆腐买回放速冻箱,第二天即可以成冻豆腐)

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤1
  2. 坐锅热油,放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点,翻面时不容易碎,但毕竟是豆腐,也要小心一些

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤2
  3. 冻豆腐拨至一边,香菇放入锅,翻炒

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤3
  4. 加生抽和老抽,翻炒均匀

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤4
  5. 加少许水,大火煮开,小火闷至水口味基本干

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤5
  6. 转大火,根据自己的口味加糖,继续大火至水完全收干,出锅装盘时撒上葱花

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 110 作品

全部110个作品

 

香菇烧冻豆腐所在分类

该菜谱创建于
3050 收藏


香菇烧冻豆腐的答疑

关于香菇烧冻豆腐的做法还有疑问? 提一个问题