香菇烧冻豆腐

7.8 综合评分
110 人做过这道菜
豆腐是以前看着喜欢买多了,没吃完,就放速冻里,拿出来就是现成的冻豆腐了。香菇也是家中常备的,这样,不用去菜场,就可以开伙了。没有多加调料,就用了酱油,红烧的口感,也吃出肉的厚实来。

用料  

香菇烧冻豆腐的做法  

  1. 冻豆腐薄切三角块,香菇泡发,切成片。(豆腐买回放速冻箱,第二天即可以成冻豆腐)

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤1
  2. 坐锅热油,放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点,翻面时不容易碎,但毕竟是豆腐,也要小心一些

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤2
  3. 冻豆腐拨至一边,香菇放入锅,翻炒

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤3
  4. 加生抽和老抽,翻炒均匀

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤4
  5. 加少许水,大火煮开,小火闷至水口味基本干

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤5
  6. 转大火,根据自己的口味加糖,继续大火至水完全收干,出锅装盘时撒上葱花

    香菇烧冻豆腐的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 116 作品

全部116个作品

 

香菇烧冻豆腐相关分类

该菜谱创建于
3604 收藏


香菇烧冻豆腐的其他做法

作者惊鸿一瞥的其他菜谱

香菇烧冻豆腐的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑