荠菜豆腐羹

Name: 荠菜豆腐羹
Ingredients: 荠菜; 内酯豆腐; 肉丝; 料酒; 盐; 胡椒粉; 糖; 味精; 生粉

7.7 综合评分

333 人做过这道菜

我在菜场上一个摊位上看到的荠菜，脏兮兮的，有许多黄叶，很不起眼，可这才是野生的荠菜的本来面目，难得的是摊主连洗都未洗，所以看上去还有点干。回家以后洗了很长时间，择去黄叶、老根，洗去泥，吃到嘴里真是香，最后我连香油也没放。

用料

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随便看看

该菜谱发布于 2012-01-21 22:41:00

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yilinQiao需要正能量 2017-08-23
3 赞

突然想念我妈做的荠菜豆腐羹，来下厨房搜，很奇怪竟然没几个，看到这个最高分就进来了，无意发现豆腐的产地，原来真是这道菜还真是纳尼无锡人专属呀，哈哈哈。谢谢分享啦。
甩膀子小姐姐 2017-03-11
1 赞

生粉直接倒锅里？还是先用冷水化开再倒锅里呢？
下厨房用户_0s82 2020-07-29
1 赞

❤️
yukimiko 2023-01-30
0 赞

原来荠菜要焯水？是切成沫再焯水还是先焯水在切啊？
风信子的梦99 2020-12-09
0 赞

为什么我做的有点酸？