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柠香泡椒卤凤爪

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简单煮意的厨房  简单煮意

用料  

凤爪 500克
柠檬 1个
泡椒卤 1瓶
料酒 1大勺
葱姜 适量
香菜 适量

柠香泡椒卤凤爪的做法  

  1. 凤爪洗净，剪去趾甲，对半斩开

  2. 凤爪放入清水煮开2分钟，焯去血沫洗净

  3. 另起锅放入凤爪、葱结、姜片、料酒、清水，煮开后转小火15分钟

  4. 捞出凤爪用冰水浸凉，冲去表面浮油滤去水

  5. 柠檬切片后和凤爪一起放入容器中

  6. 倒入泡椒卤浸没凤爪，放入冰箱冷藏浸泡4个小时以上即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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柠香泡椒卤凤爪相关分类

小吃 凉菜 卤

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该菜谱发布于 2012-07-29 14:11:26
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