啤酒排骨

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简介

排骨出来
有一丝丝清甜
调味很简单
盐而已
在最近做了一次啤酒牛肉跟啤酒排骨之后
终于确认了
放啤酒真的味道好很多哦亲!
汤很赞!!!

用料  

啤酒排骨的做法1 (准备)

  1. 葱打结,部分葱切葱花,蒜瓣剥好,姜切片

    啤酒排骨的做法 步骤1
  2. 两片姜片,排骨焯水

    啤酒排骨的做法 步骤2
  3. 去浮沫,捞出

    啤酒排骨的做法 步骤3
  4. 玉米切小块,胡萝卜切块,胡萝卜去不去皮自己看着办

    啤酒排骨的做法 步骤4

啤酒排骨的做法2 

  1. 锅中放适量油,下姜片跟排骨略炒

    啤酒排骨的做法 步骤1
  2. 喷少许料酒

    啤酒排骨的做法 步骤2
  3. 下玉米跟胡萝卜

    啤酒排骨的做法 步骤3
  4. 拌炒稍稍

    啤酒排骨的做法 步骤4
  5. 下啤酒

    啤酒排骨的做法 步骤5
  6. 加入啤酒后炖一下

    啤酒排骨的做法 步骤6
  7. 下葱结,蒜瓣

    啤酒排骨的做法 步骤7
  8. 盖上锅盖,大火煮开,转小火慢慢炖到排骨熟,加盐、生抽、白糖调味,再略煮即可

    啤酒排骨的做法 步骤8
  9. 排骨倒到高压锅

    啤酒排骨的做法 步骤9
  10. 放少许生抽,量不要多哈,增鲜味而已,多了颜色不好看

    啤酒排骨的做法 步骤10
  11. 继续炖制

    啤酒排骨的做法 步骤11
  12. 盖上高压锅盖子,大火煮到上汽,立马关火

    啤酒排骨的做法 步骤12
  13. 打开盖子

    啤酒排骨的做法 步骤13
  14. 放适量盐

    啤酒排骨的做法 步骤14
  15. 一点点白糖提味

    啤酒排骨的做法 步骤15
  16. 取出葱结

    啤酒排骨的做法 步骤16
  17. 盖上盖子,但是不用扣紧上阀,就这么小火慢慢炖到排骨完全入味熟烂

    啤酒排骨的做法 步骤17
  18. 出锅前撒葱花!啃吧

    啤酒排骨的做法 步骤18

小贴士

1、排骨尽量让卖肉大叔剁的小块点
2、放生抽不用很多哈,不然颜色不好看

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