apple爱自己
啤酒排骨
7.0
综合评分
149
人做过这道菜
排骨出来
有一丝丝清甜
调味很简单
盐而已
在最近做了一次啤酒牛肉跟啤酒排骨之后
终于确认了
放啤酒真的味道好很多哦亲！
汤很赞！！！
有一丝丝清甜
调味很简单
盐而已
在最近做了一次啤酒牛肉跟啤酒排骨之后
终于确认了
放啤酒真的味道好很多哦亲！
汤很赞！！！
用料
啤酒排骨的做法1 (准备)
-
葱打结，部分葱切葱花，蒜瓣剥好，姜切片
-
两片姜片，排骨焯水
-
去浮沫，捞出
-
玉米切小块，胡萝卜切块，胡萝卜去不去皮自己看着办
啤酒排骨的做法2
-
锅中放适量油，下姜片跟排骨略炒
-
喷少许料酒
-
下玉米跟胡萝卜
-
拌炒稍稍
-
下啤酒
-
加入啤酒后炖一下
-
下葱结，蒜瓣
-
盖上锅盖，大火煮开，转小火慢慢炖到排骨熟，加盐、生抽、白糖调味，再略煮即可
-
排骨倒到高压锅
-
放少许生抽，量不要多哈，增鲜味而已，多了颜色不好看
-
继续炖制
-
盖上高压锅盖子，大火煮到上汽，立马关火
-
打开盖子
-
放适量盐
-
一点点白糖提味
-
取出葱结
-
盖上盖子，但是不用扣紧上阀，就这么小火慢慢炖到排骨完全入味熟烂
-
出锅前撒葱花！啃吧
小贴士
1、排骨尽量让卖肉大叔剁的小块点
2、放生抽不用很多哈，不然颜色不好看
2、放生抽不用很多哈，不然颜色不好看
