卤一锅【排骨、鲜藕、鸡爪、卤鸡蛋】
7.7
综合评分
7
人做过这道菜
芊小厨
只要有肉有料儿，就能卤出比外食店还要好的味道！
不要怕麻烦因为其实不麻烦^ω^
不要怕麻烦因为其实不麻烦^ω^
用料
| 脊骨 | 750克 |
| 土豆 | 2个 |
| 红薯粉 | 200克 |
| 调料： | |
| 生抽、老抽、耗油、料酒、糖稀、葱、姜、草果、八角、桂皮、香叶、花椒、红干辣椒适量 |
卤一锅【排骨、鲜藕、鸡爪、卤鸡蛋】的做法
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锅中加水，烧开放入脊骨（排骨），倒入料酒，煮出血水（3分钟）捞出，冲洗干净，沥干水备用
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准备好调料：生抽、老抽、耗油、料酒、盐、鸡精、糖稀
准备好香料：草果、八角、花椒、香叶、干红辣椒、葱、姜
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锅中倒入糖稀，小火加热，放入香料炒香
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煸炒出香味儿加入大半锅开水（看你食材所定）
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煮熟的鸡蛋过凉水扒掉蛋皮用刀割口
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锅中加入调味料烧开后放入鸡蛋、脊骨（排骨），大火烧开，中火炖至半小时
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土豆切滚刀块
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加入土豆盖上盖子炖20分钟
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在加入粉条炖10分钟，大火收汁
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所有汤汁收到浓稠，可以关火出锅了，滋啦滋啦……太香啦😄
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同样的料儿，任意卤…
没办法！就是好吃！
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简单易做、健康美味、好吃到飞～🚀
