粘米粉小餐包

0
人做过这道菜

简介

这款面包不需要基础发酵,所以包装上有说明手揉的话从揉面到出炉只需要少于120分钟.一般面包要180-210分钟不等,或是更加长.

用料  

粘米粉面粉 250克
砂糖 15克
4克
奶粉 7克
干酵母 4克
180克
无盐牛油 15克

粘米粉小餐包的做法  

  1. 将水和牛油以外的材料放入搅拌机里,然后加入水,搅拌成团后,加入牛油,搅拌成光滑的面团为止.(机器功率不一样会影响到搅拌的时间.)

  2. 直分割成8份,然后休息15分钟

  3. 快速滚圆,35-40度,发酵45-50分钟

  4. 210度,10-12分钟

粘米粉小餐包的留言

关于粘米粉小餐包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
245 收藏

作者ctlin的其他菜谱