麻汁凉面

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用料  

鲜面条
芝麻酱
凉白开
黄瓜
绿豆芽
咸香椿

麻汁凉面的做法  

  1. 烧一锅水,烧开后焯烫一下豆芽捞出,放入鲜面条煮熟

    麻汁凉面的做法 步骤1
  2. 煮熟的面过凉,沥干水分放入碗中

    麻汁凉面的做法 步骤2
  3. 凉白开里加盐搅匀成为盐水,或者在开水中加盐搅匀,放凉后用

    麻汁凉面的做法 步骤3
  4. 把三大勺盐水浇到面上

    麻汁凉面的做法 步骤4
  5. 放上黄瓜丝和豆芽

    麻汁凉面的做法 步骤5
  6. 浇上芝麻酱

    麻汁凉面的做法 步骤6
  7. 再撒一些咸香椿末即可

    麻汁凉面的做法 步骤7

小贴士

1、我家乡的做法是要加韭菜末和虾皮的,加在盐水里。
2、图中看不到盐水,其实加了不少的,我们的凉面是汤面类的。
3、喜欢吃冷的,可以把盐水冷藏一下。
4、喜欢吃醋和蒜的,根据口味加一点也可。

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