凉拌芋丝

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今天和大家分享一道营养丰富的凉拌芋丝,做法简单,常吃有利于瘦身减肥哦!

用料  

芋丝
黄瓜
生抽
香油
白醋
老干妈辣酱

凉拌芋丝的做法  

  1. 芋丝从盒中取出,用清水冲洗几遍;黄瓜洗净切圆片;蒜剁沫

  2. 芋丝放入滚水中氽烫2分钟,捞起过凉,沥干水份

  3. 炒锅置火上,倒油烧至八成热,小火爆香蒜沫,关火

  4. 盛出装碗,加入香油、生抽、白醋、老干妈辣酱拌匀,即成酱汁

  5. 取一盘,黄瓜片摆环形,上面摆入芋丝,浇上酱汁,即可上桌

小贴士

1、尽管芋丝久煮不软,但是不建议久煮,以免影响清脆的口感。
2、蒜沫直接食用,很辛辣;但经油炸后,更香浓,随个人喜好。

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