韩式拌杂菜

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(38 份)
好极了
27
挺好
9
一般
2
272
人做过这道菜

简介

老公的姑妈最近特别注意饮食方面的禁忌,打印了一大叠资料给我,让我没事的时候翻翻看看。打开一看,天,那么多呀!其实我们平常都会或多或少的做一些与这些资料不相符的食物,可是真的按照这资料上说的做,那我们的厨房或许会少了很多精彩……所以我的原则是:食材之间不会发生毒变的,偶尔牺牲一点点营养,给餐桌添加一些精彩也无妨啊!
韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人,客人们吃了也特满足的说,我很好奇,于是就试了试,嗯,还不错!

用料  

韩式拌杂菜的做法  

  1. 肉切好(丝啊,条啊,片啊,块啊随意……)

    韩式拌杂菜的做法 步骤1
  2. 放入盐,料酒,生粉,生抽或者老抽拌匀(我用的老抽,上色比较重)

    韩式拌杂菜的做法 步骤2
  3. 用手抓起

    韩式拌杂菜的做法 步骤3
  4. 摔向容器。反复做几次,然后腌制10分钟,热锅凉油炒熟

    韩式拌杂菜的做法 步骤4
  5. 按上述方法炒熟牛肉丝盛出备用

    韩式拌杂菜的做法 步骤5
  6. 胡萝卜切丝,黑木耳泡开切丝,菠菜洗净

    韩式拌杂菜的做法 步骤6
  7. 粉条煮熟,放入凉白开中备用。锅内烧热油,先下萝卜丝和木耳炒至八成熟,下菠菜一同翻炒熟,下炒好的牛肉丝和泡好的粉条翻炒均匀关火

    韩式拌杂菜的做法 步骤7
  8. 最后放入盐,糖,生抽,香油和白芝麻拌匀即可

    韩式拌杂菜的做法 步骤8

小贴士

有什么拌什么,杂菜嘛,不拘一格哈!

韩式拌杂菜的留言

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