韩式拌杂菜

7.9 综合评分
82 人做过这道菜
婆婆每次来中国都要做这个杂拌菜,而且一做就是一大锅,可以吃两天🤣

用料  

红薯粉丝 1把
菠菜 1小把
木耳 10+朵
胡萝卜 半根
200克
香菇 6朵
韭菜 小把
洋葱 半个
大蒜 5瓣
香油 2勺
生抽 2勺
白芝麻 5克
5克
3克

韩式拌杂菜的做法  

  1. 所有食材准备就位,清洗,切件,肉片用少许盐跟料酒腌一会,粉丝煮软能掐断
    除(肉片,洋葱,韭菜,蒜蓉)以外,其他都焯水备用

    韩式拌杂菜的做法 步骤1
  2. 锅里放油,依次下入蒜蓉,肉片,洋葱,韭菜(肉片炒熟,洋葱炒软,韭菜炒断生)关火备用

    韩式拌杂菜的做法 步骤2
  3. 锅里依次加入粉丝,焯水过的胡萝卜,木耳,香菇,菠菜,再加入适量酱油(生抽)

    韩式拌杂菜的做法 步骤3
  4. 香油

    韩式拌杂菜的做法 步骤4
  5. 适量的盐,适量的糖(根据个人口感选择性放)最后白芝麻

    韩式拌杂菜的做法 步骤5
  6. 带上一次性手套,抓匀尝味
    盐,酱油,糖,都根据自己的口感酌情添加
    超级简单的杂拌菜就完成了

    韩式拌杂菜的做法 步骤6

小贴士

忽略我的蘑菇是秀珍菇,配菜不用太纠结,喜欢吃什么就放什么,不嫌麻烦的可以煎蛋饼切丝一起拌

参照这个菜谱,大家做出 84 作品

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该菜谱发布于 2020-08-07 18:28:37
33101 收藏


韩式拌杂菜的答疑

  • 糊狸糊兔  2020-08-11  
    101
    这不就是河南的凉拌和(huò)菜吗?😂
    作者回复 2020-08-12  
    😀哪里的都不重要,大家喜欢吃就行了
  • 绵绵思羡羡  2020-08-14  
    42
    只有我觉得好难买菜哦,种类很多,每种量又少,怕菜摊老板骂我
  • 没有芝士活不了  2020-08-12  
    6
    如今生活都是吃啥都有 建议还是现吃现做吧 都是蔬菜 超过四个小时 营养流失 还会产生毒素……
  • 小眼睛的美厨娘  2021-02-23  
    4
    这就是东北大拌菜 怎么号称韩国的了?
    作者回复 2021-03-09  
    我不是东北的,没吃过也不清楚,下次你可以出了东北拌菜食谱
  • 卜奋  2020-08-14  
    4
    这菜用韩国调味料就韩式,中国调味料就中国凉拌。
  • 叭啦叭啦丶  2021-03-14  
    3
    🎉🎉,以前我听南方的菜可以一个一个的买,哇塞摊主真的太有耐心了。等我到了南方才知道为什么可以一个一个的买了。
    一根的钱可以在我北方老家买三个或四个。怪不得可以一个一个买
    作者回复 2021-03-18  
    😃 可以去超市买,我很少去市场,其实不管哪里买,买多买少都是一样的价格的
  • 蜜蜜solo  2020-08-13  
    2
    진간장是生抽的意思吗?
    作者回复 2020-08-13  
    酱油,应该是我们的生抽吧
  • 泳一  2021-02-20  
    1
    一个菜,饱全家,超级棒!👍
    作者回复 2021-03-09  
    是菜又是饭😀
  • 汤圆糖豆妈咪  2020-08-10  
    1
    这个菜适合现在这个季节
    作者回复 2020-08-12  
    没胃口的时候即是饭又是菜😀
  • .❤ Xu。  2021-03-22  
    0
    👍
    作者回复 2021-03-27  
    ❤️

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