鲜虾粉丝沙拉

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用料  

200克
粉丝 2小把约50克
洋葱 100克
香葱 2根
香芹菜 50克
大蒜 3粒约15克
小红辣椒 4只
鱼露 3汤匙
青柠檬(或者黄柠檬) 3汤匙
砂糖 1/2汤匙
鸡精 少许

鲜虾粉丝沙拉的做法  

  1. 材料

  2. 粉丝放入沸水中煮熟,捞出浸入冰水中,沥干水放入大盆中

  3. 虾去头去壳去肠,用刀在虾背轻划,去掉虾线

  4. 收拾好的虾用水焯熟,浸入冰水,沥干放入大盆中

  5. 洋葱去老皮洗净切成丝,芹菜洗净切成3厘米左右的段,放入大盆中

  6. 小红辣椒和大蒜分别剁碎,加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁,倒入大盆中拌匀即可

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