香蕉红薯饼

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用料  

黄心红薯 1只(300克左右)
香蕉 1只
糯米粉 3汤匙

香蕉红薯饼的做法  

  1. 红薯洗净去皮切小块

    香蕉红薯饼的做法 步骤1
  2. 红薯隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成粉团(如果过干,可以酌量加热水)

    香蕉红薯饼的做法 步骤2
  3. 将粉团搓成条再分成小份

    香蕉红薯饼的做法 步骤3
  4. 香蕉去皮,横切成圆薄片

    香蕉红薯饼的做法 步骤4
  5. 将粉团揉成球状,再压扁,将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来,再捏成圆饼状

    香蕉红薯饼的做法 步骤5
  6. 不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄

    香蕉红薯饼的做法 步骤6
  7. 翻面煎至金黄即可

    香蕉红薯饼的做法 步骤7

小贴士

小贴士吃的时候可以按个人喜好蘸蜂蜜或炼乳,我觉得红薯和香蕉都有甜味,吃起来已经够甜了

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