石窖五彩时蔬

爸爸妈妈已经开始筹备春节家宴的菜单了，去年幸福贡献了烤鱿鱼和烤鸡翅，如果今年还做那两样肯定会被老爹笑话滴，前些日子演练了一回酱焖香菇牛腩，这几天继续努力，再做个好看又健康的凉菜吧。
这道菜是货真价实的0难度，只是把食材洗净，焯烫一下即可。“五彩时蔬”顾名思义，就是五颜六色的时令蔬菜，所以对食材并没有什么具体要求，当下能买到什么就用什么，不过要稍微注意一下配色，尽量做到黑白红绿都齐全，不光是为了好看，而是因为一般来说，不同颜色的蔬菜会具有不同的营养价值。这样的搭配不光看着漂亮，还能提供非常丰富而且均衡的营养。正中间的自制韩式辣酱红红火火的看起来还很喜庆，再适合春节餐桌不过了。