春日使者蛋糕

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用料  

淡奶油
花托

春日使者蛋糕的做法  

  1. 在花托圆端内挤上一层奶油,略低于圆端平面,显出凹感支撑

    春日使者蛋糕的做法 步骤1
  2. 将花嘴的1/2放在奶油上,花嘴向上翘起40°,左手转动花托,右手直连绕出花瓣的弧度,绕出六瓣为一圈,注意在收尾时要连接自然

    春日使者蛋糕的做法 步骤2
  3. 将黄色奶油装入细裱袋内,在每一花瓣弧度中间,由下往上挤出一条直线

    春日使者蛋糕的做法 步骤3
  4. 将绿色奶油装入细裱袋,在花瓣中间,由粗至细挤一根细长花蕊。整体花型圆润,每一片花瓣弧度大小统一,要有凹芯感

    春日使者蛋糕的做法 步骤4

小贴士

没有米花托也可以在蛋糕面上挤出奶油底托,再进行制作。挤出的奶油底托不能过平,要在中间有凹感,制作手法与在花托上相同。在米花托上制作比在蛋糕面上直接制作方便简单许多,建议有条件还是在米花托上进行制作。

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