浓香黑椒虾

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用料  

浓香黑椒虾的做法  

  1. 虾去泥线整理好,沥下水

    浓香黑椒虾的做法 步骤1
  2. 红椒切块、蒜切蒜花,葱切长段

    浓香黑椒虾的做法 步骤2
  3. 洋葱切块、土豆去皮切块、番茄切块

    浓香黑椒虾的做法 步骤3
  4. 洋葱(部分)土豆番茄入料理机

    浓香黑椒虾的做法 步骤4
  5. 加少许清水,打成汁

    浓香黑椒虾的做法 步骤5
  6. 锅中放适量油,虾入锅炸,炸到虾壳脆

    浓香黑椒虾的做法 步骤6
  7. 炸好的虾

    浓香黑椒虾的做法 步骤7
  8. 虾油滤出来,可以凉拌菜或者拌面的时候放点,很鲜美

    浓香黑椒虾的做法 步骤8
  9. 取适量虾油

    浓香黑椒虾的做法 步骤9
  10. 爆香葱段

    浓香黑椒虾的做法 步骤10
  11. 放黑胡椒粉

    浓香黑椒虾的做法 步骤11
  12. 放番茄洋葱土豆汁

    浓香黑椒虾的做法 步骤12
  13. 放适量生抽,为了增色提味

    浓香黑椒虾的做法 步骤13
  14. 盐适量

    浓香黑椒虾的做法 步骤14
  15. 料酒适量

    浓香黑椒虾的做法 步骤15
  16. 10、盖上锅盖炖煮

    浓香黑椒虾的做法 步骤16
  17. 12、汤汁稠,下炸好的虾

    浓香黑椒虾的做法 步骤17
  18. 放剩下的洋葱

    浓香黑椒虾的做法 步骤18
  19. 15、盖上锅盖炖煮至虾入味

    浓香黑椒虾的做法 步骤19
  20. 打开锅盖,大火拌炒

    浓香黑椒虾的做法 步骤20
  21. 放红椒

    浓香黑椒虾的做法 步骤21
  22. 拌炒收汁

    浓香黑椒虾的做法 步骤22
  23. 出锅前撒蒜花

    浓香黑椒虾的做法 步骤23
  24. 啃吧!哈哈哈

    浓香黑椒虾的做法 步骤24

小贴士

1、番茄土豆洋葱比例自己看着办,问题不大的哈,土豆可以起到增稠的作用,相当于淀粉
2、炸虾的时候,为了省油,可以把锅子略微倾斜,虾最好沥干水,这样刚入锅的时候油不会溅的很厉害
3、做黑椒汁的话,是不用放油的,因为黑椒虾的话,我就放了点虾油,增加鲜味

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