糖醋樱桃萝卜

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简介

樱桃萝卜那秀气的身影总会给餐桌上带来一道亮丽的风景线。
用腌制的方式,能最大限度保持萝卜的爽脆口感,还可以保证萝卜的营养不受损耗。酸甜口儿的菜一直备受广大朋友的喜好,酸甜味再加上萝卜的爽脆,既爽口又开胃,在享受各类的荤菜时候,来这么一道亮丽的小菜,不仅可以大饱眼福,还可以换一下清淡口味。只用1小时的时候,这道秀气雅致的小菜就可登上您家餐桌,而且实际操作的时间也就十来分钟,剩下的时间就放一边腌制吧,超级适合懒人~

用料  

糖醋樱桃萝卜的做法  

  1. 将小萝卜叶子摘掉,取鲜嫩的叶子留下。叶子中含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制食用。分别将小萝卜与叶子用清水洗净

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤1
  2. 取一双筷子垫在萝卜的两侧,将小萝卜均匀的切成蓑衣刀

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤2
  3. 依次将所有的小萝卜都切完

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤3
  4. 在萝卜内撒少许盐,、将萝卜中的水杀出一部分,吃起来会更爽脆

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤4
  5. 大约腌制15分钟就可以了,时间不宜太久,时间太久,萝卜脱水过多,吃起来没那么爽脆。将腌制出的水倒掉,用清水冲洗一下小萝卜,洗掉盐的味道

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤5
  6. 将洗干净的萝卜鲜嫩叶子与小萝卜放在一起(萝卜叶子不宜用盐腌制,脱水后会变蔫,口感不好)

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤6
  7. 将萝卜内撒入两大勺白糖,喜欢甜味的可以多放一些

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤7
  8. 再倒入适量白醋。封上保鲜膜,放冰箱保鲜处腌制30分钟,口感会更加的爽脆。30分钟过后,酸甜爽脆的樱桃小萝卜就可以吃了

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤8

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