锅中倒入一小碗植物油，烧至三成热时，倒入炖肉调料
炒制片刻，盛出泡一夜
锅坐火上，倒入调料油，不要调料，爆香葱姜蒜；灯笼椒等
依次调入辣酱；酱油；料酒；白糖；盐；鸡精
上述调料，烧匀后，倒入皮皮虾炒匀
倒入一杯清水
盖盖焖制5分钟
分钟后，开盖，大火收汁，撒入青红美人椒即可
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生活如此
