将虾头去壳，洗净后，留下虾脑备用
葱头；红椒；葱切末
海米提前用清水加料酒泡发30分钟
用刀剁碎
锅中放油
放入一半的葱花爆香，接着放入红葱头末
放入海米末
炒香后，放入红椒末；另一半葱花炒香
倒入虾酱
炒匀后调入料酒；辣酱；酱油；盐；糖；鸡精
小火炖制3分钟即可出锅
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生活如此
