酸辣串烤

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我绝对是笋的Fans,几乎顿顿食笋,“炒、煮、炖、炸”十八般武艺,为的是抓住春笋的尾巴。这次用牛肉、土豆和春笋烤着吃,刷上简易的酸辣酱,呵呵,也不错啊。

用料  

酸辣串烤的做法  

  1. 牛肉切块,用酒、黑胡椒和姜片稍腌制一小时

  2. 笋切块用沸水淖熟

  3. 土豆切块,用水浸泡

  4. 准备竹签,把全部原料用厨房纸拭干水分,牛肉土豆春笋依次排列

  5. 200度15分钟再翻面10分钟

  6. 蕃茄酱+辣酱+糖在油锅里混合均匀,刷在出炉的串烤上

 

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