鸽蛋炖藕梨

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用料  

鸽蛋 10颗
1节
砀山梨 1只
荸荠(马蹄) 15只
2小匙
3片
清水 1600ml

鸽蛋炖藕梨的做法  

  1. 鸽蛋清洗干净,煮8分钟,凉后剥壳待用

  2. 藕去皮切小块,荸荠去皮,梨切块

  3. 锅内加清水,放入姜片。将藕和荸荠倒入大火煮沸,转小火

  4. 半小时后放入梨块,继续小火煮15分钟,最后加鸽蛋入内,5分钟即可

  5. 加入盐调味

小贴士

鸽蛋煮制时间过长,易老,所以最后加入。

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