胚芽蛋奶樱桃塔

用料1 

黄油 80克,塔皮
低筋面粉 75克,塔皮
高筋面粉 75克,塔皮
蛋黄 1只,塔皮
白糖 10克,塔皮
2克,塔皮

用料2 

胚芽 50克,胚芽奶油蛋奶
白兰地樱桃果酱 适量,胚芽奶油蛋奶
鸡蛋 2只,胚芽奶油蛋奶
白糖 30克,胚芽奶油蛋奶
黄油 40克,胚芽奶油蛋奶

胚芽蛋奶樱桃塔的做法  

  1. 黄油切小料,室温软化

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤1
  2. 加白糖

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤2
  3. 用打蛋器打发

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤3
  4. 分次加入蛋黄液

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤4
  5. 打匀后加盐

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤5
  6. 筛入粉类

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤6
  7. 用手拌合在一起成团

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤7
  8. 放入冰箱冷藏30分钟以上

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤8
  9. 松驰好的面团擀开比派盘稍微大一些的圆

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤9
  10. 用擀面杖去除多余的边料

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤10
  11. 在底部叉洞

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤11
  12. 底部涂上一层蛋黄液

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤12
  13. 170度烤约10分钟至酥脆

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤13
  14. 黄油室温软化,加白糖打发

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤14
  15. 融入1/4胚芽

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤15
  16. 再分次加入蛋液

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤16
  17. 蛋液全部拌匀后再加入剩下的胚芽拌匀

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤17
  18. 加入2小匙果酱拌匀

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤18
  19. 将胚芽奶油蛋奶在凉却的塔底挤一层

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤19
  20. 将樱桃颗粒码入

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤20
  21. 再将蛋奶填满整个塔

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤21
  22. 放入烤箱,180度烤约30分钟

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤22
  23. 装饰樱桃,淋樱桃汁

    胚芽蛋奶樱桃塔的做法 步骤23

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