枫糖奶酪布丁

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方子改自欢欢,增大了奶酪的用量,口感更加香浓。

用料  

马斯卡彭奶酪 100克
动物性淡奶油 200克
牛奶 280克
白砂糖 70克
鸡蛋 2个
柠檬汁 5克

枫糖奶酪布丁的做法  

  1. 马斯卡彭奶酪中加入白砂糖(如果是普通的奶油奶酪隔热水搅拌)

    枫糖奶酪布丁的做法 步骤1
  2. 搅拌顺滑,加入柠檬汁

    枫糖奶酪布丁的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀,分次加入鸡蛋

    枫糖奶酪布丁的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,加入淡奶油

    枫糖奶酪布丁的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,加入牛奶

    枫糖奶酪布丁的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    枫糖奶酪布丁的做法 步骤6
  7. 过滤

    枫糖奶酪布丁的做法 步骤7
  8. 倒入布丁模子中,水浴法,入预热150度的烤箱,下层,上下火,40分钟

    枫糖奶酪布丁的做法 步骤8
  9. 左右,放至室温后,入冰箱冷藏后食用,口感最佳

小贴士

吃前,淋上枫糖浆,口感大大提升。
香浓、细致、软滑。
 

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