韩国泡菜

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用料  

白菜 1颗
腌制盐 适量
糯米粉 2两
适量
辣椒粉 4两
雨露 150ml
姜末 适量
蒜末 7颗蒜
洋葱 1个(切丝)
苹果 1个大的(插成丝)
1大勺

韩国泡菜的做法  

  1. 将白菜从中间劈开

    韩国泡菜的做法 步骤1
  2. 把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间

    韩国泡菜的做法 步骤2
  3. 加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻,我用的矿泉水瓶在里面加满水)腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止

    韩国泡菜的做法 步骤3
  4. 糯米粉与水的比例是1:2放在锅子里熬制

    韩国泡菜的做法 步骤4
  5. 用勺子一直搅拌,如果看糯米粉干了就加入水并转小火继续熬制

    韩国泡菜的做法 步骤5
  6. 熬制3,4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉

    韩国泡菜的做法 步骤6
  7. 辣椒粉加入晾凉的糯米糊

    韩国泡菜的做法 步骤7
  8. 再加入雨露

    韩国泡菜的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀(如图所示的状态即可)

    韩国泡菜的做法 步骤9
  10. 加入姜末,蒜末,还有洋葱丝

    韩国泡菜的做法 步骤10
  11. 然后将苹果插成丝

    韩国泡菜的做法 步骤11
  12. 加入适量白糖

    韩国泡菜的做法 步骤12
  13. 搅拌均匀并放置5分钟

    韩国泡菜的做法 步骤13
  14. 将沥干水分的白菜放在盘子上

    韩国泡菜的做法 步骤14
  15. 手带一次性手套抓起一把拌匀的步骤13

    韩国泡菜的做法 步骤15
  16. 均匀的擦在白菜叶上

    韩国泡菜的做法 步骤16
  17. 然后再放下上面的叶子均匀的擦上料

    韩国泡菜的做法 步骤17
  18. 使每一个的白菜叶儿上都擦上聊

    韩国泡菜的做法 步骤18
  19. 放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,当然放置的时间稍微长一点味道就好吃哦~

    韩国泡菜的做法 步骤19

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