肉末香菇豆腐

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(52 份)
好极了
35
挺好
12
一般
1
517
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简介

这个肉末香菇豆腐是仿造“麻婆豆腐”来的,其实我很喜欢吃麻婆豆腐,但是让豆腐入味儿的做法还是挺单一的,我有加了“香菇”让味道有所提鲜!做法也很简单~

用料  

豆腐 1块儿
肉末 2两
香菇 3个(切成碎)
蒜末 少许
老干妈 少许
泡椒 少许
水淀粉 适量
少许
生抽 少许
少许

肉末香菇豆腐的做法  

  1. 将豆腐切成2cm左右的方块

    肉末香菇豆腐的做法 步骤1
  2. 锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出

    肉末香菇豆腐的做法 步骤2
  3. 放入蒜末,炒出蒜香味儿

    肉末香菇豆腐的做法 步骤3
  4. 放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽

    肉末香菇豆腐的做法 步骤4
  5. 放入适量水小煮2,3分钟

    肉末香菇豆腐的做法 步骤5
  6. 放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,加入适量盐!其实如果不好晃动,可以用铲子顺着锅边儿从左到右让材料融合,并不破坏豆腐的形状

    肉末香菇豆腐的做法 步骤6

肉末香菇豆腐的留言

  • tracy_yan  3年前  
    5
    如果不能吃辣的能换成什么酱会好吃呢?
    作者回复 3年前  
    这个真的做出来不拉

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