麻辣鸡脚

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用料  

鸡脚
姜葱蒜
小红椒
花椒
豆瓣酱
生抽
老抽
料酒

麻辣鸡脚的做法  

  1. 鸡脚洗净剪去指甲

    麻辣鸡脚的做法 步骤1
  2. 淖姜葱水

    麻辣鸡脚的做法 步骤2
  3. 过冰水后剁2半

    麻辣鸡脚的做法 步骤3
  4. 准备配料

    麻辣鸡脚的做法 步骤4
  5. 花椒爆香

    麻辣鸡脚的做法 步骤5
  6. 下姜蒜,红椒

    麻辣鸡脚的做法 步骤6
  7. 下豆瓣酱

    麻辣鸡脚的做法 步骤7
  8. 炒出红油

    麻辣鸡脚的做法 步骤8
  9. 下鸡脚

    麻辣鸡脚的做法 步骤9
  10. 下生抽,老抽,冰糖,料酒

    麻辣鸡脚的做法 步骤10
  11. 水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟

    麻辣鸡脚的做法 步骤11
  12. 最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅

    麻辣鸡脚的做法 步骤12

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