香干回锅肉

20 人做过这道菜

用料  

带皮五花肉 适量
青椒 少许
红椒 少许
香干 少许
老干妈 少许
豆瓣酱 少许
酱油 少许
少许
少许
适量
少许
鸡精 少许
胡椒 少许

香干回锅肉的做法  

  1. 青,红椒洗净切块,香干斜切成块备用

  2. 锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮五花肉,煮至肉烂。取出放凉切薄片备用

  3. 热锅下油,放入姜,蒜末炒香,下五花肉片翻炒,加入老干妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,酱油上色。将肉片起锅

  4. 把锅中省下的油再次烧热,倒入青,红椒,香干翻炒至断生,加少许盐,倒入炒好的肉片翻炒

  5. 加少许糖,鸡精,胡椒粉调味后起锅

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香干回锅肉的答疑

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